Polenta
Per quattro persone Ingredienti: 500gr polenta 2l d’acqua Latte 15gr d’olio Sale grosso 1 cucchiaio 250gr di pelato 250gr di peperoni Fior di latte q.b. Cipolla di Tropea Basilico Stampo tondo di 20 cm Stampo rettangolare Preparazione:…
Cestino GOLOSO con Sorpresa!
Ingredienti: Per il cestino: 2 rotoli di pasta sfoglia per uno stampo a cupola di 25cm Per le polpette: 2 uova 800gr di carne macinato 1/2kg di pane spugnato e strizzato 150gr di parmigiano 150 gr di…
Alberello di frittata di maccheroni con condimento di Zuppa Forte (soffritto) o pomodoro
Per 10 persone Ingredienti: 10 uova 1kg di spaghetti 200 gr Parmigiano Foglie di alloro Sale q.b. 500gr di soffritto o zuppa forte Preparazione: Calate gli spaghetti, unite all’acqua della pasta olio e una foglia di alloro.…
Tortino natalizio spinaci e ricotta al profumo di cannella e loti
Ingredienti: Pasta frolla 400gr di farina 00 160gr di zucchero 160 gr di burro 2 uova Buccia di 2 limoni Per la farcitura 1/2 kg di spinaci 1/2 kg di ricotta 100 gr di parmigiano 1 loto…
Paccheri al forno con ragout e noce moscata
Ingredienti 500gr di paccheri lisci trafilati al platino 1 passata di pomodoro Aglio sott’olio 200 gr di macinato magro 1 noce moscata 100gr di parmigiano Peperoncino 1 stampo di 25 cm di diametro Basilico quanto basta 1…